الصلصة العمانية

العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم لديها نسختها من صلصة اﻟبندورة الطازجة. هذه الصلصة العمانية ليست فقط لذيذة ورائحتها فواحة، بل هي في قمة جميع أنواع الصلصات. وعادة يتم تقديمها إلى جانب الأرز البسمتي العطري الذي يعلوه قطع اللحم أو الدجاج أو السمك.

:المكونات

حبتي بندورة

فص ثوم

ربع كوب اوراق كزبرة

حبة فليفلة حارة

قليل من عصير الليمون

ملح

:الطريقة

· توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط عن طريق النبض حتى يصبح الخليط خشنا.

:الوحدات الحرارية لكل حصة

٣٦٢ حريرة؛ ١٥ غ دهون (٣٤،٤ بالمائة حريرات من الدهون)؛ ١٨ غ بروتين؛ ٤٦ غ كربوهايدرايت؛ ١٥ غ ألياف غذائية؛ ٤٣ ملغ كوليسترول؛ ١٣٦٩ ملغ صوديوم.