فوندانت الشوكولا الساخنة

فون دانت الشوكولا الساخنة - من لا يعشقها؟ هذه الأقراص رائعة، غنية و سائحة ، وشوكولاتية ولذيذة الى حد لا يوصف ، ولكنها ليست صحية ، ولكنها جيدة للروح و نحتاجها بين الحين والأخر. قد يصفها البعض بأنها وقود للروح. ولكن ما هي؟ إنها خليط كيكة مع دقيق أقل؛ أقول: إنها شوكولاتة سائحة ورائعة ممزوجة بالبيض والزبدة وقليل من الطحين.

من السهل صنعها، والسر يكمن في خبزها بشكل صحيح، اذ اخبزت بوقت اقل ستنهار بمجرد قلب القوالب، وبالمقابل خبزها بوقت كثير، ستصبح بقوام الكيكة.

ماهو نوع الشوكولاتة المستخدمة؟

الشوكولاتة الداكنة (التي لا تقل نسبة الكاكاو فيها عن ٦٠٪) مليئة بمضادات الأكسدة الغنية بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز، وتزيد من مستوى السيروتونين في الدماغ المسؤول عن السعادة والمزاج. إذا كنتم تفضلون شوكولاتة الحليب ، فعليكم تقليل كمية السكر.

هذه الحلوى هي حلوتي السهلة التحضير للضيوف، حيث يمكنني تحضيرها في وقت مبكر وخبزها قبل تقديمها مع الآيس كريم والتوت او صلصة الفراولة فقط. يرجى قراءة الإرشادات أدناه.

نظرًا لأن هذه الوصفة عبارة عن منافسة باستخدام ملعقة برعاية لورباك الطرية، فإن المكونات والعملية بأكملها في قياسات الملعقة.

عدد الحصص: ٤

الوقت المستغرق في التحضير: ١٥ دقيقة

الوقت المستغرق للخٓبز: ١٢ دقيقة

الوقت المستغرق من البداية للنهاية: ٢٧ دقيقة

:المكونات

٧ ملاعق كبيرة لورباك الطرية

٥ ملاعق كبيرة مسحوق الكاكاو ليرش على القوالب

١٠٠ غ شوكولاتة نسبة الكاكاو بها ٦٠% كحد أدنى

٣ بيضات

صفار بيضة واحدة

٨ ملاعق كبيرة سكر

١٣ ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستخدامات

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة لورباك الطرية لدهن القوالب

:الطريقة

· يحمى الفرن على ١٦٠ درجة مئوية وضعية المروحة.

· تكسر الشوكولاتة الى قطع صغيرة في حال استخدام لوح شوكولاتة.

· تدهن القوالب بملعقة كبيرة من لورباك الطرية ويرش عليها مسحوق الكاكاو.

· تذاب الشوكولاتة والزبدة على حمام ماء ساخن.

· يخفق السكر والبيض حتى يصبح خفيفا وذلك باستخدام ملعقة خشبية الى ان يصبح ناعما ومن ثم تضاف الفانيليا.

· يخلط مزيج الشوكولاتة المذابة ويقلب الطحين في المزيج.

· يوزع الخليط بين القوالب باستخدام ملعقة معدنية وذلك بوضع كمية من الخليط لاتزيد عن ٣/٤ القالب. توضع القوالب على صينية وتخبز لمدة ١٢ دقيقة.

· تقلب القوالب فورا على طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الآيس كريم او التوت او صلصة الفراولة.

:ارشادات

· يمكن تجهيز القوالب مسبقا وخبزها في اللحظة الاخيرة.

· يمكن وضع القوالب في الثلاجة ثم اخراجها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل خبزها.

· في حال استخدام شوكولا الحليب قللوا من كمية السكر.

· لا تفرطوا في ملءالقوالب.

· في بعض الأحيان يكون للأفران حرارة مختلفة جربوا ١٢ دقيقة حتى تتعرفوا على فرنكم.

:السعرات الحرارية لكل حصة

٦٠٨ سعرة حرارية؛ ٣٨ دهون (٥٣،٦ بالمائة سعرات حرارية من الدهون)؛ ١١ غ بروتين؛ ٦٣ غ كربوهايدرايت؛ ٤ غ ألياف غذائية؛ ٢٧٥ ملغ كوليسترول؛ ٢٩٦ ملغ صوديوم.