كيش بالأعشاب العطرية

الصيف هو موسم الوجبات السريعة والسهلة، حيث الطبيعة في ذروتها مع وفرة الفواكه الصيفية الجميلة والخضروات والأعشاب.

يعتبر الكيش طعامًا مثاليًا للنزهات، او وجبة غداء خفيفة مثالية مع الأصدقاء والعائلة اوعشاء مثالي سريع وخفيف الى جانب السلطة.

هذا الطبق له تركيبات لا نهاية لها. يمكن الجمع بين البصل المكرمل وجبن الماعز والبندورة وجبنة الموزاريلا والسبانخ وجبنة الفيتا وجبنة جورجونزولا الإيطالية والكراث وجبنة القشقوان والبصل وغيرها كثير، دعوا ذوقكم ليكون موجهكم.

إذا كان لديكم مكونات تعمل جيدًا مع بعض كحشوة، ولديكم ﻋﺠﻴنة بف بيستري جاهزة وفي متناول يديكم، فإنكم ستصعقون كيف يحضر هذا الكيش في دقائق ويكون على مائدتكم بعد نصف ساعة. ماذا نطلب أكثر من هذا؟ إنه سريع وسهل ويملأ المعدة، ناهيكم عن إمكانية عمل وجبة غذاء رائعة للاولاد للمدرسة.

عدد الحصص: ١٦

الوصفة تعطي: ١٦ كيش صغيرة

الوقت المستغرق للتحضير: ١٠ دقائق

الوقت المستغرق من البداية للنهاية: ٣٥ دقيقة

الوقت المستغرق للشوي: من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة

:المكونات:

لوح ﻋﺠﻴنة بف بيستري

٢٠٠ ملل حليب خالي الدسم

بيضتين

ملح هيمالايا

ﻔﻠفل اسود

ربع كوب شبث مفروم

ثلث كوب كزبرة مفرومة

نصف كوب بقدونس مفروم

خمس بصل اخضر مفروم

نصف كوب جبنة بارامازان مبشورة

:الطريقة

· يحمى الفرن الى ٢٠٠ درجة مئوية وضعية المروحة.

· يخفق البيض والحليب والملح والفلفل ثم تضاف جميع الاعشاب المفرومة وجبنة البارامازان ويوضع المزيج جانبا.

· تفرد ﻋﺠﻴنة البف بيستري على لوح مرشوش عليه طحين حتى تصل الى سماكة ٣ مم.

· تستخدم قطاعة مستديرة بحيث تناسب قياس صينية أكواب الكيك.

· يوضع كل قرص في الكوب ويثقب أسفله بشوكة عدة مرات حيث ان ذلك يمنع العجينة من الارتفاع.

· يصب المزيج كما هو مبين في الصورة وتخبز في الفرن على الرف الأوسط لمدة تتراوح مابين ٢٠ الى ٢٥ دقيقة.

· عند الانتهاء من الشوي تنقل من الصينية وتوضع على منصب سلكي حتى ﺘﺒﺮد.

· يمكن أكلها دافئة او باردة الى جانب طبق سلطة.

:ارشادات

· يمكن استخدام اي حشوة ترغبون بها.

· يمكن شويها بالفرن قطعة واحدة ولكنم بحاجة للانتباه الى درجة حرارة الفرن. اتبعوا تعليمات تارت جبنة البري والبندورة.

· يمكن وضع الكيش المشوي في الفريزر ثم يعاد تسخينه بعد تغطيته بورق القصدير لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا وبدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.

:السعرات الحرارية لكل حصة

٤٣ سعرة حرارية؛ ٣ غ دهون (٥٥،٨% سعرات حرارية من الدهون)؛ ٢ غ كربوهايدرايت؛ قليل من الالياف الغذايية؛ ٢٩ ملغ كوليسترول؛ ٧٠ ملغ صوديوم.